Brownies de Cacau, Mel e Frutos Secos

Seja qual for a época do ano, sabe sempre bem petiscar uns brownies docinhos. São reconfortantes para o estômago e para a alma! Receitas de brownies há muitas (e ainda bem!) e, neste post, vamos partilhar convosco como fazemos os nossos cá em casa. Para o natal que se aproxima, para festas de aniversário e outras ocasiões especiais ou simplesmente quando apetece alegrar o dia de alguém, esperamos que disfrutem deste doce tão especial. No final do post, vejam também o nosso vídeo explicativo onde mostramos como fazer passo a passo.

Vamos então à receita!

Ingredientes

• 340g Puré de Abóbora (vejam este vídeo ou este para saberem como fazer puré de abóbora)
• 105g Mel
• 80g Óleo de Coco
• 150g Farinha de Aveia
• 50g Cacau Cru em Pó
• 2 c. sopa Fermento em Pó
• 25g Nozes trituradas
• 25g Amêndoas trituradas

Como Fazer

1. Fazer puré de abóbora na hora ou descongelar se já estiver feito;
2. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
3. Num púcaro derreter o óleo de coco em conjunto com o mel;
4. Num processador de alimentos adicionar todos os ingredientes. Primeiro o puré de abóbora, depois o óleo de coco com o mel e em seguida a farinha, o cacau, o fermento e os frutos secos;
5. Misturar até obter uma massa homogénea;
6. Forrar uma forma com papel vegetal e verter a massa;
7. Levar ao forno a 180ºC por 25 minutos. Os brownies devem ficar ligeiramente mal cozidos;
8. Tirar do forno e deixar arrefecer;
9. Cortar aos quadradinhos;

Bom apetite!!

Vídeo - Brownies de Cacau, Mel e Frutos Secos