Sabão Liquido de Hidróxido de Potássio Para as Pragas da Horta e Lavandaria

A pedido dos nossos leitores açoreanos, vamos ensinar a fazer sabão de hidróxido de potássio e coco para as pragas da horta e do pomar...e não só!

Antes de mais, agradecemos aos nossos leitores por nos acompanharem e confiarem no nosso trabalho e aproveitamos para enviar um grande abraço para quem nos segue nas maravilhosas ilhas do Açores!

No final deste post, vejam também o vídeo explicativo onde mostramos detalhadamente como fazer este sabão.

Para este post, formulámos um sabão que, para além de levar poucos ingredientes, é muito eficaz a combater as pragas da horta e do pomar, assim como a lavar as roupas na lavandaria caseira.

Vamos começar por saber quais os ingredientes e compreender o porquê de cada um.

Ingredientes

• 141g de Óleo de coco extra virgem prensado a frio
• 94g de Azeite puro extra virgem
• 60,11g de Hidróxido de Potássio (KOH) com 90% de pureza *
• 180,32g de Água destilada

* O hidróxido de potássio é altamente higroscópico, o que significa que tem uma forte capacidade de absorver a humidade do ar. Por esta razão, assim que for pesado, deve ser imediatamente fechado no seu recipiente e o mesmo deve ser bem armazenado para evitar a sua deterioração. Depois de fechar o frasco, nós colocamo-lo dentro de um saco bem fechado e guardamo-lo num armário para evitar o contacto com a humidade. Vejam as imagens no video para uma melhor compreensão.

Se não tiverem uma balança de precisão, devem fazer os arredondamentos por defeito, nunca por excesso.

Importante: Este é um sabão sem sobre-engorduramento, pelo que não serve para uso cutâneo!

Porquê Estes Ingredientes

Antes de mais é importante lembrar que todos os ingredientes têm de ser de alta qualidade! Por vezes, quando o sabão não é feito para uso cutâneo mas sim sim para as pragas e lavagem de roupa, há a tentação de utilizar óleos de baixa qualidade. Neste caso, desaconselhamos totalmente, uma vez que o objectivo deste sabão é também nutrir e cuidar das plantas. 

Por outro lado, também queremos frisar que esta fórmula foi calculada com base em óleos puros. Cada óleo tem o seu índice de saponificação, o que significa que, se forem usados óleos duvidosos (ou seja, óleos que não sejam realmente extra virgem), o resultado poderá ser um fiasco.

Se nunca fizeram sabão antes e não estão familiarizados com o processo nem com os termos técnicos que utilizamos neste post, leiam primeiro o nosso post Como Fazer Sabão.

Vamos então ver cada um dos ingredientes:

• Óleo de coco extra virgem prensado a frio: o sabão de coco é extremamente eficaz no controlo de pragas da horta (saibam mais no nosso post Calda de Sabão e Óleo Vegetal). Para além disso, o coco é altamente nutritivo e utilizado como adubo orgânico no crescimento e desenvolvimento saudável das plantas.

• Azeite puro extra virgem: o azeite pode ser simples ou macerado de plantas repelentes de pragas, tais como a hortelã-pimenta, o alecrim, o tomilho etc. Saibam mais sobre macerações no nosso post Como Fazer Uma Maceração e mais sobre as plantas e suas utilizações no nosso livro Os 5 C's das Plantas Aromáticas e Medicinais. A utilização do azeite nesta fórmula tem duas funções. Uma delas é trazer mais propriedades benéficas ao sabão e a outra é obter uma consistência final mais fácil de trabalhar, uma vez que um sabão 100% coco fica muito mais espesso e difícil de quebrar para depois diluir.

• Hidróxido de Potássio (KOH) com 90% de pureza: o potássio é um dos nutrientes essenciais para a plantas e o sabão de potássio, para além de ajudar a controlar as pragas, vai contribuir para a protecção, nutrição e crescimento das plantas. Tem de ter 90% de pureza para garantir eficácia na reacção de saponificação. 

• Água destilada ou água da chuva: é usada por ser livre de impurezas, minerais e contaminantes. A água destilada tem de ser usada para garantir que as reacções químicas ocorram conforme o esperado e para garantir a pureza, precisão e consistência do produto final.

Os Materiais

Para fazer este sabão é necessário reunir alguns materiais. Os que marcámos a azul, terão de ficar para uso exclusivo do fabrico de sabão pois, para a segurança alimentar, não se podem usar os mesmos materiais para cozinhar alimentos e para fazer sabão (devido às reacções químicas entre as gorduras e o hidróxido de potássio, também conhecido por potassa cáustica). 

Nenhum dos materiais poder ser de alumínio devido à reacção com o hidróxido de potássio!

Esta lista de materiais está por ordem de utilização durante o fabrico do sabão. 

• 1 Balança digital de cozinha (tem mesmo de ser digital para uma maior precisão na pesagem dos ingredientes)
• 1 Panela de aço inox
• 2 Tigelas para pesar os óleos (aconselhamos a pesar separadamente para o caso de haver erros e ter de retificar as quantidades)
• 2 Colheres de sopa para ajudar a retirar o óleo de coco do frasco se estiver sólido
• 1 Recipiente de plástico ou vidro para a água
• 1 Recipiente de plástico ou vidro para o hidróxido de potássio
• 1 Base de panela
• 1 Colher de inox para dissolver o hidróxido na água
• 1 Espátula de cozinha para raspar as tigelas com os óleos
• 1 Espátula para mexer a solução da potassa com os óleos
• 1 Varinha mágica (sim, tem mesmo de ser exclusiva para o fabrico de sabão!)
• 1 Termómetro digital de cozinha
• 1 Colher pequena (para ajudar nos testes de pH)
• 1 Pyrex
• Fitas de pH
• 1 Colher grande (para ajudar a transferir o sabão para um recipiente)
• 1 Recipiente com tampa para guardar o sabão em massa no final
• 1 Recipiente medidor de água
• 1 Fervedor de água, que será muito útil na diluição
• 1 Funil
• 1 Recipiente para guardar o sabão em estado liquido no final

Estes são os materiais que usamos. Alguns destes materiais são obrigatórios, outros poderão ser adaptados conforme o que tenham em casa. Vejam o nosso vídeo para uma melhor compreensão.

O Equipamento de Segurança

Como sempre, o equipamento de segurança é mais do que obrigatório e aqui ficam todos os elementos necessários:

• Óculos de protecção
• Luvas de borracha
• Máscara facial. As máscaras cirúrgicas (também conhecidas como "máscaras do Covid") não são eficazes para lidar com reacções químicas, pelo que devem ser usadas máscaras mais fechadas.
• Bata com mangas compridas e sapatos fechados. Toda a pele deve ficar bem protegida.

Vejam todas as advertências sobre a segurança no fabrico de sabão no nosso post Como Fazer Sabão.

Como Fazer Sabão Líquido de Hidróxido de Potássio

Em primeiro lugar há que saber que o resultado nunca é um sabão líquido, mas sim uma massa espessa que só depois de diluída fica em gel ou mesmo líquida conforme o rácio de diluição.

Este sabão é feito pelo Processo a Quente, ou seja, o sabão vai ser cozinhado e não precisará de cura depois de estar feito. Mais uma vez, se não compreendem estes termos, leiam primeiro o nosso post Como Fazer Sabão.

Antes de começarmos o passo-a-passo, recomendamos vivamente a ter um caderno de registos cada vez que fazem o vosso próprio sabão, para que possam apontar (e mais tarde relembrar) todos os detalhes importantes de cada lote de produção. Aqui fica o caderno que usamos e recomendamos a todas as pessoas que fazem sabão em casa, seja para uso pessoal, para oferecer ou para vender:

Caderno de registos de saboaria que usamos e recomendamos

Vamos então partilhar convosco como fazemos este sabão em casa. Vejam de seguida todos os detalhes:

1. Começar por pesar a panela de inox vazia (a nossa pesa 374g). Saber o peso da panela vai ser crucial no final de todo o processo;
2. Pesar os óleos separadamente, cada um na sua tigela;
3. Pesar a água;
4. Colocar todo o material de segurança antes de começar a lidar com o hidróxido de potássio;
5. Pesar o hidróxido de potássio;
6. Adicionar os óleos à panela (usar a espátula de cozinha para retirar todo o óleo das tigelas, de forma a não haver desperdícios nem grandes diferenças na quantidade dos mesmos);
7.  Ligar o fogão em lume baixo; (Não é preciso aquecer muito. É mesmo só até o óleo de coco derreter por completo).
8. Enquanto as gorduras aquecem, deitar o hidróxido sobre a água (nunca o contrário!) e mexer com uma colher de inox;
9. Após estar dissolvido, adicionar a solução da água às gorduras na panela;

A partir daqui é crucial controlar constantemente a temperatura ao mesmo tempo que se mexe a solução!

    10. Medir a temperatura e mexer a solução com a espátula exclusiva para o fabrico de sabão. A temperatura da solução não deve passar dos 70ºC. Para quem tem um Crockpot (panela que mantém a temperatura) isso não será um problema, mas para quem não tem, como é o nosso caso, é necessário ir pondo e tirando a panela do lume para garantir que não passa dos 70ºC;

     11. Após agitar um pouco a solução com a espátula, usa-se a varinha mágica. Vai-se batendo a solução durante alguns minutos, sempre monitorizando a temperatura, numa combinação de agitação e um pouco de calor do fogão;

     12. Quando a massa ficar demasiado espessa para a varinha mágica, volta-se a usar a espátula. Para nós, a massa levou 8 minutos a chegar a este ponto;

       13. Quando a massa já está bem espessa e começa a deitar um pouco de vapor, desliga-se o fogão e pode-se continuar a cozinhar a massa apenas com o calor da panela;

       14. Assim que a massa chegar ao ponto de ficar parecida com puré de batata, mas bem mais espessa, é provável que esteja pronta. Para isso fazemos o teste de pH;

      15. Para fazer o teste de pH colocar água num pyrex, adicionar apenas um pouco de massa do sabão (para um resultado mais fidedigno, retirar da parte de dentro da massa e não da parte de fora) e mexer bem. Adicionar um pouco de água a ferver, pois ajuda a dissolver melhor o sabão;

        16. Colocar uma tira de pH na água e verificar o resultado. O ideal de pH do sabão é entre os 8 e os 10. A nossa massa tem um pH 8, o que significa que a massa está cozinhada e o sabão está pronto;

         17. Deixar esfriar por completo antes de passar à fase seguinte.

Armazenamento e Diluição

Para armazenar e diluir precisamos de um pouco de matemática, mas nada de muito complicado.

Obtivemos um total de 429g de massa. Como é que sabemos isto? Sabemos porque tirámos a tara da panela ao início (374g) e voltámos a pesar a panela após a massa esfriar (803g).  803-374 = 429g de massa.

Para este post e vídeo, decidimos dividir a massa a meio para podermos mostrar como armazenar e como diluir, tanto para a usar contra as pragas da horta como para a lavandaria caseira. Vamos por partes:

1. Depois de fria, com a ajuda de uma colher e uma espátula, retirámos sensivelmente metade da massa da panela.
2. Após esta retirada, a panela ficou a pesar 632g. Então, 632 - 374 = 258g. Esta foi a quantidade que ficou na panela para ser diluída.
3. 429 - 258 = 171g. Esta foi a quantidade que armazenámos para diluição posterior.

Armazenamento

As 171g para diluição posterior, foram armazenadas num recipiente de plástico com tampa. Pode ser guardado num local fresco à temperatura ambiente.

Diluição Para Lavandaria

As 258g que ficaram na panela foram diluídas para fazer detergente para roupa. 

Agora, como diluir?

O rácio ideal para este efeito é de 1:1,5

Portanto, 1 parte da sabão para 1,5 partes de água (258g x 1,5 = 387g de água).

1. Pesar 387g de água;
2. Usar um fervedor para ferver rapidamente a água. A água quente vai ajudar a quebrar e dissolver a massa espessa. Ao ferver, perde-se sempre um pouco de água na evaporação mas, para este efeito, não faz grande diferença;
3. Adicionar a água a ferver à panela, usar a espátula para quebrar um pouco a massa distribuindo-a melhor pela água e deixar descansar por alguns minutos;
4. Utilizar a varinha mágica até que fique um líquido homogéneo;
5. Nesta fase podem ser adicionados óleos essenciais. Nós preferimos usar o detergente neutro;
6. Deixar esfriar por completo;
7. Depois de frio, com a ajuda de um funil, verter para um recipiente adequado ao uso na lavandaria.

A utilização deste detergente é igual à dos detergentes convencionais, ou seja, devem ser usadas as doses recomendadas de acordo com a dureza da água.

Diluição Para as Pragas da Horta

As 171g que guardámos para mais tarde, foram diluídas para pulverizar as pragas da horta e do pomar. 

O rácio de diluição para pulverização varia conforme o tipo de sabão, as pragas a combater e o quão atacadas as plantas estão. De forma a obter um líquido pulverizador suave, para plantas pouco atacadas, vamos usar um máximo de 10L de água para diluição. Os 10L facilitam-nos esta tarefa uma vez que temos uma panela de 10L ou podem ser usados 2 garrafões de água de 5L em alternativa. 

Muitos pulverizadores para hortas caseiras também são de 5L, por isso, aconselhamos a fazer as diluições de acordo com estas proporções, mudando apenas a quantidade de sabão de acordo com a severidade do ataque das pragas na horta.

Sendo que este sabão é difícil de quebrar aconselhamos a iniciar a diluição da mesma forma que fizémos para o detergente de lavandaria, ou seja, colocar água a ferver na panela, num rácio de 1:1,5, quebrar e dissolver o sabão e depois então colocar o sabão na panela ou dividir por dois garrafões, enchendo com água até a cima. Assim, obtemos uma calda de sabão!

Como Aplicar na Horta e no Pomar

Transferir a calda para um pulverizador.

A calda só deve ser utilizada se forem observadas pragas. Não deve ser utilizada meramente como método preventivo.

Deve ser aplicada directamente sobre os insectos de corpo mole, tais como pulgões, piolhos, cochonilhas, lagartas, moscas brancas e traças. Não é demais lembrar para terem o cuidado de não pulverizar directamente sobre os insectos benéficos, tais como as joaninhas e a abelhas.

A aplicação pode ser feita entre uma a duas vezes por semana, de manhã cedo ou ao fim do dia. Aplicar nos caules e folhas, não esquecendo a parte de trás das folhas onde há maior concentração de pragas.

Deve-se evitar a aplicação em dias de vento e nas horas de maior calor.

Este post já vai longo e com ele esperamos ter ajudado os nossos leitores! Para uma maior compreensão de todo este processo, vejam agora o nosso vídeo, onde mostramos cada passo detalhadamente.

Um grande abraço e um xi coração para os nossos leitores que nos acompanham nos Açores e em todo o mundo!

VIDEO - Sabão Líquido de Hidróxido de Potássio Para as Pragas da Horta e Lavandaria

Como Fazer Licor de Fruta | Como Fazer Doce com os Restos da Fruta do Licor

Existem muitas formas de conservação de fruta, mas nenhuma será tão nobre como o licor! Para além de conservar por muitos anos, é um excelente presente para oferecer à família e aos amigos, bem como para consumo próprio, podendo ser degustado após uma refeição.

O licor que fizemos para este post foi feito com figos pretos biológicos das nossas árvores, mas o mesmo método pode ser seguido para vários outros frutos. Para além do licor, mostramos também como fazer doce com os restos dos frutos utilizados. Nada se perde!

No final deste post, vejam o nosso vídeo explicativo onde mostramos como fazer o licor e o doce passo a passo.

 

Vamos então ver primeiro como fazer o licor.

 

Ingredientes

• 1Kg de Figos Pretos
• 1L de Cachaça (não tem de ser uma marca específica, mas tem de ser de boa qualidade)
• 1L de Água
• 1Kg de Açúcar amarelo
• 2 ou 3 Paus de Canela (Opcional)

Materiais

• 1 Frasco de vidro grande com tampa
• 1 Peneira
• 2 Recipientes grandes
• 1 Colher ou esmagador de batatas
• 1 Colher de pau
• 1 Panela grande
• 1 Funil
• Garrafas de vidro previamente esterilizadas para armazenar o licor

 

Como Fazer

1ª Fase: A Maceração da Fruta

 

1. Colher os figos. Se não for possível fazer o licor no mesmo dia, os figos devem ser refrigerados;
2. Cortar os figos em 4 pedaços e colocá-los dentro do frasco de vidro;
3. Cobrir os figos com a cachaça;
4. Tapar e agitar bem o frasco;
5. O frasco deve ser mantido num local fresco e seco durante 30 dias (tempo de maceração);
6. Durante os 30 dias o frasco deve ser agitado pelo menos uma vez por dia. O ideal é 3 vezes por dia.

 

2ª Fase: A Preparação do Licor

1. Após os 30 dias, com uma peneira coar o líquido para dentro de um recipiente grande;
2. Com uma colher ou esmagador de batatas, espremer os frutos para retirar o máximo de líquido. Reservar os frutos;
3. Numa panela, adicionar 1Kg de açúcar amarelo e 1L de água. Misturar e deixar ferver por 10 minutos. Aqui estamos a preparar um xarope que vai conferir doçura ao licor;
4. Depois de pronto, adicionar o líquido de figo ao xarope;
5. Misturar muito bem;
6. Opcionalmente podem adicionar-se paus de canela na mistura e mexer durante alguns minutos, retirando os paus antes de verter o licor para as garrafas;
7. Com um funil, transferir o licor para as garrafas de vidro.

 

Vamos agora ver como fazer um doce com os restos da fruta.

Ingredientes

• Os figos usados para fazer o licor
• 250g de Açúcar amarelo

 

Materiais

• 1 Panela
• 1 Colher de pau
• 1 Varinha mágica
• 1 Colher de sopa
• Frascos de vidro previamente esterilizados para armazenar o doce

 

Como Fazer

1. Colocar os restos de figo numa panela;
2. Adicionar 250g de açúcar amarelo;
3. Misturar bem;
4. Deixar em lume brando por 20 minutos;
5. Ao fim dos 20 minutos, bater com a varinha mágica;
6. Mexer um pouco;
7. Com uma colher, transferir imediatamente para os frascos de vidro e tapar;
8. Manter os frascos virados para baixo para fazer vácuo (sabemos que está em vácuo quando se ouve a tampa a fazer um estalido e fica sugada para baixo). Se algum frasco não fizer vácuo, deve ser guardado no frigorífico e ser consumido em primeiro lugar;
9. Tanto o doce como o licor devem ser guardados num local fresco e seco.

Este doce não fica exactamente igual a uma compota. Fica mais espesso e fica também com um ligeiro sabor de cachaça, mas já não contém álcool, pois o mesmo evapora durante a fervura. É um doce óptimo para rechear bolos, mas também para colocar nas bolachas ou misturar no iogurte.

E assim, nada se perde, tudo se transforma!

Se fizerem estas receitas em casa, sintam-se à vontade para partilhar experiências, aqui no blog ou no nosso canal do Youtube!

Aqui fica o nosso vídeo!

 

Como Fazer Licor de Fruta  | Como Fazer Doce com os Restos da Fruta do Licor

Azeite: A Alma da Comida | As Propriedades e a Produção do Azeite, da Oliveira à Mesa!

Alma da comida, ouro verde e até ouro dos pobres! Já lhe chamaram muita coisa, mas o que é certo é que o azeite é um elemento indispensável na alimentação e as suas propriedades já são conhecidas e apreciadas deste a antiguidade. Em tempos passados, o azeite era usado, não só na alimentação, mas também como elemento de medicina e ritos religiosos, como ingrediente de beleza, como combustível de iluminação e aquecimento e até como lubrificante de ferragens e alfaias agrícolas. Mais versátil não há!

Há muitos anos, nos primórdios do nosso blog, lançámos o post Apanha da Azeitona, onde mostrámos, de uma forma simples, como é feita a colheita. Neste post vamos falar dos benefícios atribuídos ao azeite e mostrar como é produzido. No final do post, vejam o nosso vídeo onde mostramos todas as fases da produção do azeite, desde a apanha da azeitona até chegar à mesa. 

O Que é o Azeite e Que Tipo de Azeite Consumir?

O azeite é o elemento mais característico da dieta mediterrânica, a qual é considerada das mais completas e saudáveis do mundo. Tanto que, em 2013, a Dieta Mediterrânica foi declarada Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

O azeite é obtido a partir da prensa das azeitonas. É muito usado, não só na culinária mas também  na saboaria e cosmética naturais. Com curiosidade? Vejam o nosso vídeo Sabão de Azeite: como Fazer e Quais os Benefícios.

O azeite mais saudável é o azeite extra virgem prensado a frio. Neste método, as azeitonas são prensadas logo após a apanha e não passam por qualquer tipo de processamento industrial, o que faz com que este tipo de azeite mantenha os seus nutrientes e seja o melhor na alimentação e na saúde.

O azeite pode ser consumido imediatamente ou pode ser deixado a maturar. O gosto e a acidez do azeite depende de vários factores, tais como a temperatura do ambiente, as chuvas, a humidade, o grau de maturação das azeitonas aquando da apanha e o tempo de maturação do azeite. Quando consumido imediatamente pode ter o chamado "sabor a verde". O melhor azeite deverá ter um grau de acidez inferior a 0,8%.

Benefícios e Propriedades do Azeite 

O azeite é uma gordura saudável e o seu consumo diário traz vários benefícios para a saúde física e mental. Embora exista alguma discrepância no que diz respeito à quantidade diária a tomar,  no geral a recomendação é de entre 1 a 3 colheres de sobremesa por dia.

Embora o azeite possa ser usado para cozinhar e temperar, é recomendado dar preferência ao consumo do azeite do seu estado mais puro, ou seja, sem aquecer, para que mantenha o máximo de propriedades nutricionais. No entanto, apesar desta recomendação, é importante não ser extremista e há que lembrar que o azeite é um óleo muito versátil que pode e deve ser usado de todas as maneiras que beneficiem a nossa saúde. 

O azeite pode também ser misturado com ervas aromáticas na alimentação para aumentar ainda mais as suas propriedades e pode também ser macerado de ervas e plantas para outros fins medicinais. Para saber como, vejam o nosso vídeo Como Fazer Uma Maceração - DIY Infusão de Plantas em Óleo.

Vejam agora o nosso infográfico com os benefícios e propriedades atribuídos ao azeite.

Propriedades do Azeite de Blog da Horta Biológica

O azeite é um dos alimentos anti-inflamatórios. No entanto, é importante lembrar que o consumo do azeite, por si só, não é suficiente para obter todos os seus benefícios. É muito importante fazer uma alimentação saudável e equilibrada. Para informações detalhadas sobre estes alimentos, poderão gostar de ver o nosso post Alimentos Anti-inflamatórios Para Prevenção de Doenças e Fortalecimento do Sistema Imunitário. 

A Produção do Azeite, da Oliveira à Mesa!

Agora que já demos a conhecer o que é o azeite, que tipo de azeite consumir e quais as propriedades atribuídas, vamos agora mostrar todas as fases de produção. Alguma vez viram como se faz a apanha da azeitona e como é extraído o azeite no lagar? Vejam agora o nosso vídeo onde mostramos tudo!

VIDEO - Azeite: A Alma da Comida | A Produção do Azeite, da Oliveira à Mesa!

Como Fazer Armadilhas para a Mosca da Fruta | Receitas Caseiras & Naturais

Para proteger a fruta das pragas e obter um maior rendimento com fruta de qualidade é importante proceder à colocação de armadilhas nas árvores. As pragas podem causar lesões nas plantas e são responsáveis pela perda de grande parte da produção. Em casos mais extremos, até da sua perda total. Felizmente, na agricultura biológica existem várias formas de combater as pragas naturalmente. Neste post vamos mostrar como fazemos armadilhas caseiras para combater a mosca da fruta no pomar. No final do post, vejam também o nosso vídeo explicativo com o passo a passo para fazer estas armadilhas.

De Que São Feitas as Armadilhas

As armadilhas para a mosca da fruta consistem na mistura liquida de ingredientes de cheiro doce ou cheiro forte para que as moscas sejam atraídas pelo cheiro do liquido e não pelo cheiro da fruta. As armadilhas podem ser feitas em casa, com recurso a ingredientes naturais, o que as torna uma forma simples e económica de combater as pragas. 

Alguns exemplos de atractivos são:

• Sumo de fruta (quanto mais madura melhor);
• Sumo de fruta podre (pode ser da própria árvore ou outras frutas), ou seja, fruta que caiu e apodreceu ou que foi atacada por insectos e já não pode ser consumida;
• Vinagre;
• Água com açúcar;
• Água de cozedura de bacalhau ou outros peixes.

As armadilhas podem ser colocadas em garrafas próprias para o efeito, as quais podem ser compradas em lojas de jardinagem, ou podem ser usadas garrafas de plástico. Esta é também uma excelente forma de reutilização destas garrafas. Ambos os tipos de garrafa possuem orifícios que permitem a entrada dos insectos. Estas garrafas são depois penduradas nas árvores para capturar os bichos que atacam a fruta.

Quando Usar as Armadilhas

Estas armadilhas devem ser colocadas quando os frutos estão em fase de amadurecimento e começam a libertar o seu cheiro doce que atrai a mosca da fruta e outros insectos. 

Existem muitas receitas possíveis e neste post vamos partilhar as duas que habitualmente fazemos cá em casa.

Como Fazer

Parte I - Preparação das Garrafas

Começamos por preparar as garrafas. Para estas armadilhas usamos garrafas PET de 1.5L.

1. Começamos por colocar uma fita adesiva amarela próximo do topo da garrafa. Este passo é facultativo mas é útil, pois a cor amarela ajuda a atrair os insectos;
2. A baixo desta fita abrimos quatro buracos com aproximadamente 1cm de diâmetro. Para esta tarefa usamos um berbequim, mas pode também ser usado um ferro quente;
3. Para pendurar a garrafa na árvore, abrimos mais dois buracos junto à boca da garrafa, por onde passamos depois um cordel. Há quem use arame, mas nós preferimos usar cordel, pois o arame pode abrir feridas na casca da árvore, por exemplo se o pomar se situar numa região ventosa e a garrafa for constantemente sacudida pelo vento. 

Assim, as garrafas estão prontas para receber o liquido atractivo de insectos. 

Parte II - Preparação do Líquido

Passamos então às receitas de líquidos atractivos. 

Receita 1 (Feita com fruta da própria árvore)

1. Começamos por extrair o equivalente a 250ml de sumo de fruta;
2. Num recipiente juntamos 200ml de água + 50g de açúcar + os 250ml do sumo da fruta + 4 colheres de sopa vinagre;
3. Misturamos tudo;
4. Com a ajuda de um funil vertemos para a garrafa.

Receita 2 (Feita com banana)

1. Num copo misturador, começamos por triturar uma banana grande ou duas médias. Podem ser trituradas com ou sem casca;
2. Ao copo misturador adicionamos 200ml de água + 50g de açúcar + 4 colheres de sopa de vinagre;
3. Misturamos tudo;
4. Vertemos para dentro da garrafa.

A quantidade de liquido não deve exceder 1/4 do espaço da garrafa. Cada uma destas receitas tem as quantidades suficientes para uma garrafa apenas. Quem quiser preparar duas garrafas de uma só vez deverá duplicar as quantidades. 

Como Funcionam as Armadilhas

As moscas e outros insectos são atraídos tanto pelo cheiro da garrafa como pela cor amarela. Entram pelos buracos e já não conseguem sair. Assim, acabam por afogar-se no liquido.

Como Usar as Armadilhas

As garrafas devem ser penduradas:

• A pelo menos 1,5m de altura. Também depende da altura da árvore, pois as armadilhas devem ficar mais ou menos à altura da maioria dos frutos, ou seja, devem ficar altas o suficiente para capturar os insectos;
• Viradas a sul (para quem mora no hemisfério norte). Ao ficar exposto ao calor o liquido das garrafas apodrece mais rapidamente e o cheiro torna-se ainda mais forte e mais atractivo;
• Trocadas semanalmente. É importante vigiar as armadilhas, pois o ao longo do tempo o volume do liquido, bem como a sua eficiência, diminuem e tornam-se menos atractivos, necessitando ser trocados por liquido novo.

Quanto à quantidade de garrafas a colocar, depende de factores tais como o tamanho e configuração do pomar. Há quem coloque apenas uma ou duas armadilhas por hectare. Há quem coloque uma armadilha a cada determinado número de árvores. Nós gostamos de colocar uma armadilha por árvore, uma vez que o nosso pomar é pequeno e as árvores ficam mais protegidas. Também de salientar que estas armadilhas que fazemos não cheiram mal a grandes distâncias para não incomodar os vizinhos. Quem fizer armadilhas demasiado mal cheirosas pode colocar menos armadilhas no pomar.

Uma semana após a colocação já é bem visível a quantidade de bichos apanhados na armadilha.

É desta forma que conseguimos manter a nossa fruta de pomar saudável e saborosa!

Para uma melhor compreensão de todos estes passos, vejam agora o nosso vídeo explicativo e se ainda não subscreveram o nosso canal do Youtube, aproveitem a oportunidade para o fazer, caso não queiram perder nenhum dos nossos vídeos.

Esperamos que vos seja útil.

Um xi coração dos hortelões!

Como Fazer Armadilhas para a Mosca da Fruta | Receitas Caseiras & Naturais

Calda de Sabão e Óleo Vegetal - Insecticida Natural - Controlo de Pragas da Horta e do Pomar

Um dos princípios da agricultura biológica no combate ás pragas é deixar que a luta biológica aconteça. Esta consiste em deixar que os insectos benéficos ataquem os insectos que prejudicam as plantas, como por exemplo as joaninhas comerem os pulgões. No entanto, nem sempre esta luta biológica é suficiente para proteger as culturas. Assim, torna-se necessário usar produtos naturais para combater as pragas. 

Felizmente, existem muitas receitas caseiras de produtos naturais. Vejam também aqui no blog as receitas da Calda de Cebola e Calda de Sabão de Coco. Neste post vamos falar especificamente sobre a Calda de Sabão e Óleo Vegetal que pode facilmente ser feita em casa para depois aplicar na horta, no jardim, no pomar e também nas plantas de interior. Vejam, no final do post, o nosso video explicativo onde mostramos como fazer esta calda passo a passo.

Benefícios da Calda de Sabão e Óleo Vegetal

Há muito que a calda de sabão e óleo vegetal é usada no combate ás pragas devido aos seus benefícios:

• É fácil de fazer em casa;
• O custo para fazer esta calda é muito baixo;
• É muito eficaz no combate ás pragas;
• É natural e amiga do ambiente.

Receita

Para fazer esta calda, nós usamos sabão 100% coco sem sobre-engorduramento, por ser altamente  eficaz no combate às pragas. Vejam neste post como fazer este sabão em casa. Caso não queiram usar este sabão, poderão fazer a mesma receita com sabão azul e branco. 

Ingredientes

• 10 L de água (pode ser da torneira ou da chuva);
• 200g de sabão 100% coco sem sobre-engorduramento;
• 100ml de óleo vegetal (nós usamos azeite, mas pode ser outro óleo. O de girassol também funciona muito bem).

Materiais Necessários

• 1 panela grande com capacidade para 10L
• 1 colher de pau grande
• 1 ralador 
• 1 funil
• 1 jarro (para ajudar a verter a calda)

Como Fazer

1. Ralar o sabão;
2. Numa panela, em lume brando, colocar as raspas do sabão em 5L de água e mexer até o sabão ficar bem diluido;
3. Aos poucos, acrescentar o óleo vegetal, mexendo constantemente;
4. Adicionar faseadamente os outros 5L de água, continuando sempre a mexer a calda;
5. Desligar o lume e deixar arrefecer;
6. Com a ajuda de um funil e um jarro, verter a calda para dentro do/s recipiente/s onde ficará armazenada;
7. Colocar um rótulo com o nome e a data em que a calda foi feita. Pode ser usada até 2 anos.

Como Aplicar

1. Antes de colocar a dose necessária no pulverizador deve-se agitar/mexer a calda, uma vez que o óleo vem sempre à tona da água;
2. A calda de sabão e óleo vegetal deve ser usada como insecticida e não como repelente. Não deve ser pulverizada sobre as plantas se não houver pragas. Esta calda deve ser aplicada directamente sobre os insectos de corpo mole, tais como pulgões, piolhos, cochonilhas, traças e moscas brancas. O sabão e o óleo danificam a camada cerosa que os protege, asfixiando-os e secando as suas vias respiratórias;
3. O uso excessivo pode danificar as plantas, uma vez que o óleo pode bloquear os poros da respiração vegetal. A aplicação deve ser feita entre uma a duas vezes por semana;
4. A pulverização deve ser sempre feita de manhã cedo ou à noitinha para evitar as horas de maior calor. É também importante evitar a pulverização em dias de muito vento, de modo a evitar o desperdício de calda e a garantir uma boa aplicação sobre os insectos.

VIDEO - Calda de Sabão e Óleo Vegetal - Insecticida Natural - Controlo de Pragas da Horta e do Pomar

Calda de Sabão de Coco Para as Pragas da Horta e do Pomar

A calda de sabão de coco é um insecticida e fungicida natural muito eficaz. Nós usamos esta calda para pulverizar a horta e as árvores de fruto e hoje vamos partilhar convosco a receita que é, na verdade, muito fácil e rápida. Faz-se em poucos minutos, basta juntar 2 ingredientes e está pronta a usar! Vejam também o nosso vídeo explicativo no final do post.

Vamos então ver o que é necessário para fazer esta calda.

Ingredientes

• Sabão 100% coco de preferência sem sobre-engorduramento, pois este tipo de sabão é o mais eficaz contra as pragas. Vejam do que estamos a falar neste post.
• Água (de preferência destilada)

Materiais 

• 1 Ralador
• 1 Copo
• 1 Recipiente de vidro que possa ir ao micro-ondas
• 1 Garrafa de Spray

Como Fazer

1. Ralar o sabão de coco;
2. Aquecer a água no micro-ondas. Deve ficar quente, mas não é preciso ferver. Pode-se aquecer a quantidade suficiente para cada utilização e pode-se usar um copo para fazer e medida;
3. Dissolver o sabão na água, na razão de 1-1, ou seja, por cada copo de água uma colher de sopa de sabão ralado;
4. Deixar arrefecer e colocar a mistura numa garrafa de spray.

Como Aplicar

• Esta calda deve ser aplicada de manhã ou ao fim do dia, evitando as horas de maior calor;
• Deve-se pulverizar sobre os caules e folhas, não esquecendo a parte de trás das folhas onde os insectos se encontram em maior quantidade;
• Pulverizar sobre os insectos de corpo mole, tais como os pulgões, cochonilhas, lagartas, piolhos e traças;
• Não pulverizar sobre os insectos benéficos para a horta como é o caso das joaninhas.
• Pulverizar 1 a 2 vezes por semana conforme necessário.

Simples, rápido, eficaz e totalmente natural! Do melhor! :)

Vejam agora o nosso vídeo onde mostramos, na prática, como fazer e aplicar esta calda.

VIDEO - Calda de Sabão de Coco | Insecticida Natural

Como Fazer Sabão de Coco – Processo a Frio Passo-a-Passo e as Várias Formas de Utilização

O sabão de coco é um excelente aliado da higiene natural. Cá em casa gostamos de fazer sabão de coco tanto para as limpezas como para usar como inseticida natural. Por isso mesmo, hoje partilhamos a receita de sabão de coco tal como fazemos cá em casa, bem como as várias formas de utilização. É um sabão para a casa e para o jardim!

A forma de fazer sabão de coco para as limpezas é diferente da forma de fazer sabão de coco para usar na pele. A receita que vamos partilhar neste post é de sabão para as limpezas apenas! Não pode ser usado para lavar o rosto ou tomar banho e já vamos explicar porquê.

No final deste post podem ver o nosso vídeo explicativo onde mostramos o passo-a-passo para fazer este sabão.

Antes de passarmos à receita vamos falar um pouco sobre o sabão e as regras de segurança. Estas informações são e muito importantes, por isso, caso nunca tenham feito sabão em casa não saltem esta parte e leiam tudo com muita atenção.

O Que é o Sabão?

O sabão é um sal de ácidos gordos que se obtém através da reacção química entre uma gordura e uma base alcalina. A esta reacção dá-se o nome de saponificação. 

As matérias obrigatórias para fazer sabão são a base alcalina (hidróxido de sódio ou de potássio), as gorduras (óleos, manteigas e ceras) e a água (destilada - não usar a da torneira).

Processo a Frio

Esta receita é feita pelo processo a frio, em que toda a matéria-prima é manipulada a baixas temperaturas, ao contrário do processo a quente em que é utilizado um crock pot. No processo a frio é mais fácil de controlar o resultado final. No entanto, o tempo de cura é mais prolongado.

O Que é a Cura?

A cura é o tempo necessário para que o sabão perca a água e estabilize o pH. No caso de um sabão 100% de coco para as limpezas o tempo de cura é de 4 semanas.

Como Saber o pH?

O sabão num processo a frio é alcalino e o pH varia entre os valores 8 e 10. Durante o processo de cura, podem utilizar-se tiras medidoras de pH de modo a perceber se ainda será necessário curar por mais tempo.

Para mais informações vejam o nosso post: Como Medir o pH do Sabão

Sobre-engorduramento

O sobre-engorduramento é a gordura extra no sabão para que seja emoliente e não fira a pele. Um sabão de coco para as limpezas não tem sobre-engorduramento na sua formulação. Isto significa que o sabão de coco para as limpezas é agressivo na pele, pois tem capacidade para remover a sua camada de gordura natural. Por outro lado é excelente nas limpezas pela sua detergência e capacidade de remover gorduras e sujidade. Assim, voltamos a frisar que a receita que estamos a dar é para usar apenas nas limpezas ou como insecticida natural. 

Para saberem como fazer sabão de coco para a pele vejam o nosso post: Sabão de Coco Para a Pele: Benefícios e Como Fazer.

Material de Segurança Obrigatório

Devido ao manuseamento da soda caustica, é necessário tomar cuidados especiais. Este é o equipamento de protecção obrigatório:

• Bata com mangas compridas
• Luvas de borracha
• Máscara
• Óculos de protecção
• Sapatos fechados

Ingredientes Para Esta Receita

• 387g Óleo de Coco
• 135g Água destilada
• 70g de Soda cáustica - Hidróxido de Sódio 99% (NaOH)

Esta receita irá dar cerca de 600g de sabão. O peso vai sempre variar após a cura.

Material Necessário Para Fazer Esta Receita de Sabão

• 1 Balança de cozinha
• 1 Panela de inox (nunca usar alumínio, pois reage com a soda)
• 3 Recipientes medidores (de vidro, inox, ou plástico). 
• 1 Seringa de alimentação (opcional para medir o óleo sem derramar)
• 1 colher de inox
• 1 Espátula de silicone
• 1 Termómetro digital de cozinha
• 1 Varinha mágica (exclusiva para este fim)
• Película aderente
• 1 Tabuleiro
• 1 Molde de madeira ou Silicone (pode ser para fazer sabão em barra ou doses individuais)
• 1 Cortador (opcional). Será útil se for feito sabão em barra. 
• 1 pano
• Gelo + 1 recipiente grande para banho-maria frio*

* Este recipiente é opcional, pois o banho-maria frio também pode ser feito no lava-loiça, se o mesmo tiver espaço suficiente.

Regras de Segurança Importantes

• Trabalhar sem distracções. Não comer, beber, fumar, ver TV, ouvir rádio ou atender o telefone. Não ter crianças nem animais por perto;
• Ao pesar as matérias-primas, fazer os acertos por defeito e nunca por excesso;
• Não usar alumínio, pois reage com o hidróxido de sódio;
• Manipular o hidróxido num local ventilado, usando o material de protecção;
• Ter vinagre à mão, pois em caso de derrame, o vinagre anula a base;
• Lavar os utensílios apenas 24h depois, mas ainda com luvas, pois ainda está muito caustico.

Passo-a-Passo (Video explicativo no final)

1. Reunir todo o material;
2. Pesar os ingredientes;
3. Colocar o óleo ao lume;
4. Enquanto o óleo aquece, adicionar o hidróxido cuidadosamente sobre a água e nunca o contrário!
5. Dissolver o hidróxido com uma colher de inox. Nunca de alumínio!
6. Medir a temperatura do óleo e da água. Usar o banho-maria frio para ir controlando as temperaturas;
7. Assim que ambas as soluções estiverem a 45ºC (devem estar as duas com uma temperatura igual ou com diferença máxima de 10ºC), juntar a solução da água ao óleo e nunca o contrário!
8. Bater com a varinha mágica (exclusiva para este fim) até atingir o ponto de traço;
9. Verter a massa para o molde e com a ajuda do tabuleiro agitar o molde para retirar bolhas de ar que possam estar dentro da massa;
10. Cobrir com película aderente e um pano para ajudar a manter a temperatura;
11. Isolar por 4h sem perturbar até que endureça;
12. Após 4h, desenformar (e proceder ao corte se for em barra). É aconselhável usar luvas para retirar do molde;

O Que é o Traço?

O traço é quando o sabão chega ao ponto de emulsão, ou seja,  o ponto em que a solução da água e do óleo se misturam e formam uma massa viscosa em que é possível identificar linhas (traço) quando se passa a espátula ou a varinha-mágica. 

Armazenar

Durante as 4 semanas de cura do sabão de coco, as barras devem ser armazenadas num local sem incidência de luz solar directa e sem humidade. Deve-se ir rodando as barras, para que possam curar de forma homogénea. 

É muito importante fazer uma etiqueta com a data em que o sabão foi feito e a data aproximada do fim da cura, para uma melhor orientação.

O sabão só deve ser embrulhado depois do tempo de cura, utilizando materiais naturais. Pode usar-se papel, tecido, cartão ou saquinhos de algodão para que o sabão possa manter a qualidade por mais tempo. O primeiro sinal de que o sabão está a deteriorar-se é quando aparecem manchas amarelas acompanhadas de odor a ranço.

Se o sabão for utilizado imediatamente após a cura, deve ser colocado em saboneteiras para que possa escorrer a água e durar mais tempo. Se ficar em água, o sabão ira desfazer-se mais facilmente.

Algumas Sugestões Para Guardar o Sabão

Como Usar Este Sabão?

O sabão de coco para as limpezas pode ser usado das seguintes formas:

Para a loiça

Basta passar uma esponja húmida no sabão e lavar a loiça normalmente. Deve-se usar luvas para proteger a pele das mãos devido ao elevado grau de detergência deste sabão, conforme referimos anteriormente.

Para a roupa

Ralar o sabão e colocar a dose necessária no compartimento do detergente da máquina de lavar a roupa. Se o sabão for todo ralado de uma só vez, deve usar-se luvas a fim de evitar o contacto intenso deste sabão com a pele.

Inseticida Natural

Para protegerem a vossa horta contra as pragas, devem ralar o sabão e juntar uma colher de sopa de sabão ralado para 1 copo de água quente. Misturar e pulverizar sobre os insectos de corpo mole, tais como os afídios, pulgões e cochonilhas. Pulverizar 1 a 2 vezes por semana evitando as horas de maior calor. Vejam mais detalhes no nosso vídeo Calda de Sabão de Coco.

Este sabão também pode ser usado para substituir o sabão azul e branco para fazer a calda de sabão com óleo vegetal.

Materiais Que Usamos E Recomendamos Pela Sua Alta Qualidade 

Video - Como Fazer Sabão de Coco